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中古厨房用品販売店 無限堂 厨房機器の買取販売
愛知の中古厨房機器の買取販売リサイクルショップ「無限堂」、そこのスタッフによる何気ない日常の報告。
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美味しくテスト致しました!オーブン ベーカリー デッキオーブン 業務用オーブン

お世話になっております。

本日は風も冷たい一日でしたが、来店が非常に多くバタバタとしておりました。

そんな中、先日からガス式オーブンについてお問い合わせ頂いておりました

お客様がご来店。いままで電気式のモノを使ってたけど、新しく入る物件が電気容量が

足りずガス式を至急探しておられました。ガス式初めてだから一回試してみてもいい?でしたが

当店にあったのは未使用品・・・。使ってやっぱやーめたの一言を恐れる我々と、

使ってみてやっぱちーがったの致命的ダメージを負うお客様との攻防戦がありましたが、結果として

まあ、買う!のなかなかにヒヤヒヤするお約束のもと、本日をむかえました。


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焼いているのはナンを薄くしたような生地のもので、トルコでは日常的に食べる家庭料理らしいです。


20190323_145124.jpg


ソースがピリ辛でめちゃウマでした。一日に400~500枚焼くそうです!

お店で出すメニューでは、お肉や野菜、レモンなど具材豊富とのこと。


20190323_145519.jpg


何枚も焼いて、焼きムラやかかる時間をチェック。このあたりは、やはり実際に厨房で使う方々に

しか分からないことだと思います。気持ちはわかるんです。

そんなん知らんよ!こっちがリスク負う必要ないでしょう。という場合もあれば、

できる限り寄り添いましょう。という場面もあり。

まあ、ケースバイケースですねw

結果、お客様も大満足。晴れて来週に納品です!ありがとうございます!

来週も着々と予定が埋まってまいりましたが、どしどしご来店・お問い合わせをお待ちしております!





花見シーズンです!焼き台 フライヤー 冷水ショーケース 氷削り器 アイススライサー ご用意しております

お世話になっております。

日中は大変暖かく、過ごし易い季節となりました。

桜も開花が近いようで、花見が待ち遠しいばかりでございますが。

屋台や出店を予定されている方々、機械のご用意はできておりますでしょうか?

無限堂愛知厨房館では、来る花見に向け、必要な厨房機器を多数ご用意しております!

フライヤーでフライドポテト。アイススライサーでカキ氷。ブロックアイス用もあります!そして串焼き器で焼き鳥。

グリドルで焼きそばなどなど。そうなるとビールです!キンキンに冷えたやつを

ご提供するために冷水を入れて冷やすタイプのショーケース。こちらもご用意しております!


140437135.jpg


かきいれ時の商売人の皆様の欲しい!探してる!に即座に

対応できる様、しっかりご用意してご来店・お問い合わせをお待ちしております!




入荷と納品とくしゃみが止まらない

お世話になっております。

花粉がすごいです。朝晩のアレロック服用とこまめな目薬注入で

まだごまかせておりますが、春本番を迎えるのを恐れながらスタンバイ中です。

目をガードするメガネがいろんなめがね屋さんで販売中でございますが、

あれを買うならいっそのこと防塵ゴーグルを愛知無限堂本館にて

入荷次第購入しようかと本気で考えております。ただ防塵ゴーグルをつけて

店内を歩き回る様は、店内にいる間はまだ、あらまあ作業中にご苦労さんですと

ご理解頂けるかと思いセーフティーゾーンですが、それを付けてトラックを運転する

様はもはや異質な存在、納品に伺おうものなら受け取り拒否もやむを得ないかと

推測されますので、目薬で限界まで耐えることに致しますw

さて、今週は皆外へ出ずっぱり。

本日わたしはK沢氏と一式納品。名古屋市は名東区にて、

カウンターを上げたりユニットや扉を外したりたてたりねかしたり。

最後にレベル出しと排水接続を行い、あとは設備屋さんとガス屋さんにお任せして。

和食、フレンチ、イタリアンと幅広く渡り歩いたオーナー様が

豊富なメニューとアルコールをご用意の上3月中旬頃open予定です。

また開店されましたら是非レポートしたいです!

ありがとうございました!

そして明日、明後日と予定がパツパツ、

週末から週明けにかけては夜間引取2連発と

平均年齢がたかい愛知無限堂厨房館には酷な条件が兼ね備わっておりますがw

まずは怪我なく安全作業。良品をガツガツ仕入れてまいりますので

引き続きお問い合わせ・ホームページの商品チェックをよろしくお願い致します!


→ 中古厨房機器の無限堂 大阪・愛知・東京町田・東京足立区 ←




スキマを埋めたい

お世話になっております。

店内状況もさることながら、買取のご依頼もバタついて

まいりました。スケジューリングが少々困難な状況もありますが、

とにかく受けれる限りはご要望にお答え致しますので引き続き

まずはお問い合わせ。こんな商品探してるんだけどない?だとか、

こんなの買い取って欲しいんだけど大丈夫?など、是非ご相談下さい。


さて、今日は午前中倉庫に行って、プチ棚卸しをしてまいりました。

というのも、在庫データ上タテ型の在庫数がめちゃくちゃあって、

いやこんなにないでしょ!とデータ入力している自分が信じられなくなったので、

目で見て確かめようと思った所存なのであります。

データに狂いはほぼありませんでした。めちゃくちゃある。

でもほとんど冷凍冷蔵庫。中には年式/状態加味するとなかなか厳しいものも・・・

引き取ってきた当初はまあ売れるだろう、のモノも改めて見返して

客観的に見たりするといやこれ厳しいな。。ということもやはりあります。

大別したカテゴリの中では在庫多数でも、区分分けしていくとそうでもないことが

分かったり。必要なモノとそうでないものが改めて見返せるという意味で

プチ棚おろし、ちょくちょくやらないとと思いました。

そして、W1200オール冷蔵庫を売却予定のお客様、是非愛知無限堂厨房館へお問い合わせ下さい。


ついでに、倉庫でレアな板金が転がっていたので写真を。


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ワイドが75mmの作業台(スキマ台?)がありました。

自立するかと試してみましたが、脚がセンターより若干右寄りで2秒のキープが限界でしたw

スキマを埋めたい方、如何でしょう。

万が一欲しい方いらっしゃいましたらお早めにお問い合わせ下さい!




タテ型冷蔵庫 岐阜県へ納品させて頂きました!

お世話になっております。

本日は岐阜県は垂井に納品に。

愛知無限堂全体でお世話になっているお客様の元へ

納品でございました。

現着後、既存のタテ型の回収も承っておりましたので

出そうとしますが、階段がありそこに上部があたってしまいそのまま出せず。

寝かせば出せるので、とりあえず回収分は倒してグワッと搬出。

そのまま出ないということは、基本そのまま入らないということなので。。

とはいえ倒すなら回収のやつとは違い、ユニットまで外さないといけなくなりますので、


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上枠を外して。この奥に階段があり、これでかわせるかなーっと思いましたが

ほんの数センチギリギリでかわせず。結局ユニットまで外して中まで設置して再組上げ。

終わりがけに社長様が見えられ、思いのほか作業が手こずった労をねぎらって頂きましたw


20190209_165356.jpg


3袋分の大量のパンを頂戴致しました!気前が良すぎます!

いつもありがとうございます。またのご利用をお待ちしております!!

ちなみに今回のタテ型は、大阪店の在庫を社長自ら見つけネットショップで注文。

愛知店へ商品移動して納品。の流れでした。

東海エリアの方は愛知店、関西エリアは大阪店、関東は町田/足立店での

商品移動後に最寄の店舗で直接受け取りや店舗からの自社配送も承っております!

重くて自分達じゃなんともできないよ!とか、送料がかからないなら店舗まで取りに行く!

というご相談、大歓迎ですのでまずはお問い合わせ、お気軽にどうぞ!


無限堂全店の厨房機器が一覧でご覧頂けるネットショップ、

こちらを是非ご覧下さい!無いものは全力で探しますのでお問い合わせ下さい!


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