中古厨房用品販売店 無限堂 厨房機器の買取販売
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「デパック解凍・保鮮機」の入荷です。
サンテツ技研さんというところがホシザキさんの冷蔵庫を改造して販売している、
「デパック解凍・保鮮機」の入荷です。

2011-11-29 13.31.32123

何って、まずキレイです。

僕は今までの経験で現場で1~2回、セリ場で1~2回見たことがありますが、
こんなにキレイな解凍・保鮮機は見たことが正直ありません。

2011-11-29 13.31.50123

↑こんな風になっています。

庫内は↓こんなような庫内です。

2011-11-29 13.32.05123

棚網はステンレスです。

●マイナス温度で解凍
 分子レベルで活性化を促すのでー3℃で解凍可能。生鮮食品の細胞を壊さず旨味も逃がしません。
●高湿のマイナス温度で抜群の制菌力
 食品の湿度を保ったままで凍らず、マイナス温度と相まって、抜群の制菌力を誇ります。
●解凍・保鮮と同時に熟成
 フルーツなどでは糖度が上がり、肉類では熟成が進んでおいしさが増加、しかも長持ちします。
●酸化を抑制して長時間の変色防止
 1万ボルトのマイナス高電圧誘導静電気の力で酸化を抑制。庫外に出しても効果は持続します。


というサンテツ技研さんの説明です。

ちなみに、大和冷機さんから「鮮度くん」というシリーズで同じようなものが販売されていますよね!

定価が¥1,470,000で、多分こういう機械って、値引きがほとんどないでしょうから、
高いんでしょうね!


無限堂価格・・・

¥199,000

の激安価格で販売予定です。

お探しの方は是非。


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